채식 다이어트, 비건 다이어트 추천 음식!

안녕하세요!

오늘은 플렉시테리안 (flexitarian)인 제가 추천드리는 음식 몇 가지를 소개해 드리려고 해요!

 

일단, 제 블로그를 처음 방문 하시는 분들께 저를 소개해 드리자면,

저는 만성 염증에 시달리다가,

넷플릭스에서 방영된 "내 몸을 죽이는 자본주의 밥상"이라는 다큐를 보며 채식을 시작하였습니다.

 

채식의 장점 및 저의 변화된 모습은 아래 링크 참조 부탁드리고요!

 

채식으로 살 빼기- Vegan 비건 다이어트, 비건 식단 - 비건의 장점! :: NOEL' BLOG (tistory.com)

채식으로 살빼기- Vegan 비건 다이어트, 비건 식단 - 비건의 장점!

최근에는 어쩔 수 없이,

사회 활동을 하며 동물성 식품의 섭취를 했습니다.

 

그러면서 자연스레 완전 채식 주의자인 비건 (Vegan)에서

간헐적 채식주의자인 플렉시 테리안 (Flexitarian)으로 변화했고요.

 

그래도, 가정에서는 꾸준히 채식을 하며,

건강한 몸과 동안 피부를 유지하고 있습니다 :)

 

저는 채식 보디빌더 (비건 보디빌더)를 준비했기에 항상 채식을 하며 의문점이 있었는데요?

 

-채식으로 단백질은 충분할까?

 

채식 전후 사진! 물론 운동도 병행 했습니다!

 

바로 이점이었습니다!

 

분명한 점은!

 

채식으로만 일상생활을 영위하기 위한 충분한 단백질은 섭취할 수 있습니다.

즉, 채식만 하셔도 생명에는 전혀 지장이 없을 뿐만 아니라,

근성장도 이룰 수 있다는 말입니다.

 

단,

 

목표가 보디빌딩이라면,

몸짱이 되기 위해서라면 얘기가 달라집니다.

 

근성장을 위해서는 엄청난 양에 단백질을 섭취해야 하는데요?

 

운동을 한 뒤 찢긴 근육세포를 단백질이 채워주고,

근육은 커지게 되는 원리 이기 때문입니다!

 

소고기는 100g당 21g의 단백질을 가지고 있는데요?

녹색식물의 단백질 대명사로 일컬어지는 브로콜리의 경우 100g당 3g의 단백질을 포함하고 있습니다.

 

즉, 채식으로 부족한 단백질을 채우기 위해서는

엄청난 양에 채소를 섭취해야 한다는 사실입니다.

 

일반 성인 기준으로 할 때,

하루 20~60g의 단백질이면 생활하는데 필요한 모든 단백질을 흡수한 것이나 다름없는데요?

 

몸을 크게 만들기 위한 보디빌딩을 위한 단백질의 양은

하루 최대치로 잡아도 120g이면 충분하다고 합니다.

 

제가 했던 방식은,

최대한 많은 양의 잡곡류와 땅콩 그리고 초록 식물을 골고루 섭취하는 방법이었는데요?

 

솔직히 채식을 시작하시면,

하루에 대변은 2번은 기본이 되며,

소화도 굉장히 잘 돼서,

금방 또 허기지는 기분을 느끼실 수 있으실 겁니다.

 

제가 경험상 느낀 사실 이거든요.

 

그래서 하루에 필요한 모든 단백질 이상으로 섭취를 하여서,

근 성장을 하는데 아무 무리가 없었던 것 같아요.

 

저는 매 끼니마다 브로콜리를 섭취하시는 걸 강력히 추천드려요!

 

가격도 부담이 안 가고,

식이섬유도 풍부하고,

줄기까지 전부 섭취 가능합니다.

 

단, 농약이 묻어 있을 확률이 매우 높으니,

베이킹파우더로 세척한 후,

대도록이면 쪄서 섭취하시길 바랍니다.

 

데쳐서 먹으면 영양소가 날아갈 수 있다고 합니다!

 

선택은 본인의 자유겠지만,

환경을 위해서,

본인의 건강을 위해서 꼭 한번 시도해 보세요!

 

감사합니다!